ต้มน้ำร้อนแบบร้อนจัดๆ

นำผ้ากรองชาวางในแก้ว และ ตักใบชา 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในผ้ากรองชา

ตักน้ำเดือดจัดๆ ใส่ตัวกรองให้ผ่านใบชา ปริมาณน้ำประมาณ 200 ml และแช่ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้ใบชาออกรสเข้มข้น

ตักนมข้นหวานประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับนมจืด ให้ได้ปริมาณรวมกัน 100 ml และคนให้เข้ากัน

นำน้ำชาที่ได้จากการกรอง เทใส่ในแก้วที่ผสมนมไว้แล้ว คนให้เข้ากัน และชิม (ตรงนี้ต้องเผื่อความหวานนิดนึงนะคะ เนื่องจากเราต้องใส่น้ำแข็ง จะทำให้รสชาจืดลงไปอีก)

หลังจากนี้ คือขั้นตอนของความอร่อย : ต้องคนจนกว่าชาจะขึ้นฟอง หรือ จะใช้แก้วอีกใบ เทน้ำชาไปมา เหมือนการชักชา (แต่ไม่ต้องยกแก้วสูงมากนะคะ เดี๋ยวน้ำชาจะหกหมด 😅)

นำน้ำแข็งใส่แก้ว และเทชาลงไปได้เลยค่าา มันคือสวรรค์ของสาวกชาเย็นของคุณแม่บ้านบ้านนี้จริงๆ ค่ะ ❤️

หมายเหตุ : เนื่องจากเพื่อนคุณแม่บ้านจะเปิดร้านขายชา กาแฟ และเห็นคุณแม่บ้านชอบกินชาเย็นมาก จึงส่งเทสเตอร์ชาที่ผสมเองมาให้ลองตลอด 2 เดือนกว่าๆ ตอนนี้ชงดื่มจนคุณแม่บ้านก็คิดจะเปิดขายแล้วเหมือนกันค่ะ (หยอกๆ) กว่าจะได้ชาที่ หอม เข้ม กลมกล่อม สีสวย นับว่าใช้เวลาในการศึกษาชาแต่ละชนิดมากเลยทีเดียว ขอซูฮกความอุตสาหะเพื่อน 😋