ตั้งน้ำให้เดือด ลดไฟกลาง ใส่เกลือ และน้ำมันพืชเล็กน้อย

นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม ประมาณ 7-10 นาที ลองชิมให้ตรงกลางมีความกรุบเล็กๆ เมื่อนำไปใช้จะสุกทั่วพอดี

นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกแล้วมาล้างน้ำแล้วพักไว้

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปกับน้ำมันพืช (น้ำมันอะไรก็ได้ตามชอบ) หรือเนยเล็กน้อย

เมื่อเบคอนมีน้ำมันออกมา ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอมเริ่มสุกขึ้น

ใส่นม และค่อยๆ ใส่ชีสทีละแผ่น คนให้ละลายก่อน

ใส่แป้งอเนกประสงค์แล้วคนให้ไม่เกาะกันเป็นก้อน ตอนนี้ซอสจะข้นขึ้น

ชิมและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

ปิดไฟ แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ คลุกพอเข้ากัน แล้วใส่ไข่แดงลงไป คลุกเคล้าอีกรอบจนสีนวลเท่ากันทั้งหมด

ตักเสิร์ฟ โรยพริกไทยเพิ่มเล็กน้อย