Ayam kecap:

Cuci bersih ayam (aku siram pakai air panas) lalu potong dadu

Rebus ayam sebentar sampai empuk

Uleg bumbu halus/blender (kalau blender beri sedikit minyak)

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang. Tumis hingga layu

Masukkan ayam dan tumis hingga tercampur. Lalu beri air, kecap, gula, garam, dqn kaldu bubuk, aduk hingga rata

Tunggu hingga air menyusut dan meresap sampai ayam berubah warna menjadi kecoklatan. Lalu koreksi rasa

Ayam kecap siap dihidangkan untuk campuran mie

Mie ayam :

Rebus mie dan caisim

Campurkan dalam mangkuk minyak dan kecap asin

Tuang mie dan caisim yang sudah direbus

Beri ayam kecap, saus, sambal, irisan daun bawang, dan bawang goreng

Mie ayam siap disantap. Mantap betulll rasanya