ข้าวผัดกะเพราหมูหมัก 🥓🍃🌶🥬
ซื้อหมูสไลซ์มาหมักไว้สำหรับทำอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เลยเกิดนึกอยากทานผัดกะเพราะหมูหมัก เผ็ดๆ ก็เลยจัดสักหน่อยค่ะ
ข้าวผัดกะเพราหมูหมัก 🥓🍃🌶🥬
ซื้อหมูสไลซ์มาหมักไว้สำหรับทำอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เลยเกิดนึกอยากทานผัดกะเพราะหมูหมัก เผ็ดๆ ก็เลยจัดสักหน่อยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
จัดเตรียมวัตถุดิบ ล้างผักให้สะอาด หั่นพริกชี้ฟ้า พร้อมกับทุบกระเทียม แกะเปลือกแข็งออก
- 2
ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันหมูเล็กน้อย เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกกับกระเทียมผัดให้เข้ากัน จนหอม
- 3
เมื่อหอมพริก กระเทียมแล้ว ใส่หมูหมักลงไปผัดให้สุก (เนื่องจากหมูสไลซ์จะติดมันเล็กน้อย ทำให้ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะ เพราะเราจะเอาความมันจากมันหมูค่ะ ทำให้ไม่ติดกระทะ)
- 4
เติมน้ำเปล่าลงไป เพื่อช่วยให้หมูสุกไวขึ้นค่ะ (หากชอบน้ำเยอะ ให้ใส่เพิ่มได้อีกนิดหน่อยนะคะ แต่ถ้าชอบน้ำขลุกขลิก ใส่แค่ 100 มิลลิลิตรก็พอค่ะ)
- 5
เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่ซีอิ๊วดำ / ซอสปรุงรส / ผงปรุงรส รสหมู / น้ำตาลทรายแดง ตามลำดับ แล้วผัดให้เข้ากันอีกที ก่อนชิมรสชาติ
- 6
เมื่ออร่อยแล้ว ใส่ใบกะเพราะที่เตรียมไว้ลงไปผัดได้เลยค่ะ
- 7
เมื่อผัดเสร็จแล้วอย่าลืมทอดไปดาวเยิ้มๆ ไว้ทานแกล้มกะเพรานะคะ
- 8
พร้อมแล้ว จัดเสิร์ฟได้เลยค่าา 😋
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น