หอมกะปิและโหระพา เค็ม เปรี้ยว เผ็ด จัดจ้าน ราดข้าวร้อนๆ ทานกับไข่ดาว อร่อยมาก อาหารเผ็ดร้อน เหมาะกับฤดูหนาวมากค่ะ #เมนูหน้าหนาว63

เมนูนี้คุณแม่อยากทานบอกเลยว่ารสชาติแล้วแต่อารมณ์นะคะเพราะว่าบางครั้งพริกแกงที่ได้มาในแต่ละวัน จะเผ็ดร้อนไม่เท่ากันฉะนั้นรสชาติของแต่ละบ้านก็จะไม่เหมือนกัน แต่รับรองว่ายังไงก็อร่อยแน่นอนจ้า

มีหน่อไม้เหลือในตู้เย็นก็จัดซะเลย🍳เมนูง่ายๆที่ใครก็ทำได้เวลาหิว😋

อาหารโปรดชนิดหนึ่งและไก่บ้านมีความเหนียวเคี้ยวมันอร่อยเมนูนี้สำหรับคนมีฟันที่แข็งแรงถ้าไม่ชอบเปลี่ยนเป็นไก่ธรรมดาก็อร่อยเหมือนกัน

เมนูนี้แม่ทำให้กินตั้งแต่เด็กๆ เป็นเมนูความทรงจำของวัยเด็กอีกเมนูหนึ่ง ยิ่งถ้าได้หน่อไม้อ่อนด้วยแล้ว กินข้าวหมดหม้อได้เลยครับ เมนูนี้จะเน้นให้ได้ความเค็มจากเกลือ ไม่รู้ทำไมแต่ใช้เกลือมันเข้ากับหน่อไม้มาก ซีอิ๊วและซอสฝาเขียวใข้แค่เล็กน้อยเพื่อเอากลิ่น ลองดูครับ ยิ่งถ้าเกลือเม็ดไม่ละเอียดมาก เวลาเคี้ยวโดนเกลือที่ยังละลายไม่หมดจะอร่อยเป็นพิเศษ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

เมนูง่ายๆอีกเมนูสำหรับคนที่ชอบหน่อไม้ค่ะ หน่อไม้เอามาจากบ้าน โหระพาก็มีอยู่แล้ว แถมได้หมึกกระดองจากตลาดราคาไม่แพงแต่สดดีจัง เมนูง่ายๆเลยกลายเป็นเมนูพิเศษไปเลย😃😃

เนื้อวัวติดมันนิดหน่อยหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากเกินไป ผัดกับพริกแกงเผ็ดหอมๆ ใส่หน่อไม้ดอง หอมสมุนไพรไทย และกลิ่นใบโหระพาชวนกินเป็นที่สุดค่ะ..#ครัวผจญภัย#อร่อยอ่อยเหยื่อ

หน่อไม้ดอง เป็นอีกหนึ่งอาหารที่คนไทยนิยม นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู นี่ก็เป็นส่วนหนึ่งในเมนูง่ายๆ รสชาติเผ็ดร้อน อร่อยมากๆเลย ไปลองทำกันค่าาา 😊

หน่อไม้ที่นำมาผัดจะต้องเป็นหน่อไม้สดที่ต้มสุกแล้ว จะต้องไม่ฝาดไม่ขมค่ะ 😊ถ้ามีต้นหอมหั่นท่อนสักหน่อยจะดีงามมาก แต่อันนี้คือลืมซื้อมา 😁😅

เมื่อนึกถึงข้าวราดแกง เวลาที่เราไปยืนเลือกกับข้าวหน้าร้าน “หน่อไม้ผัดไข่” เป็นเมนูที่ดึงดูดสายตา เราพอสมควร ซึ่งจะเล็งไว้เป็นอับดับแรก ก่อนที่จะเลือกเพิ่มอีกอย่าง ด้วยความที่ มองไปแล้วเห็นหน่อไม้เป็นเส้น ๆ ที่มีไข่เกาะอยู่บ้าง เป็นชิ้นใหญ่ ๆ บ้าง สีเหลืองสวย มีสีแดงของพริกแซมนิดหน่อยดูแล้วน่าทานมากกกกก แต่… สิ่งที่ได้ กับสิ่งที่เห็น มันช่างแตกต่างกันเหลือเกิน (บางร้าน) เส้นหน่อไม้แห้ง ๆ ไข่นิดหน่อย….อ้าว แล้วที่เห็นไข่กองอยู่บนหน่อไม้ในถาดนั้นล่ะ (แต่ก็เนอะ ข้าวของก็แพงเห็นใจพ่อค้า แม่ค้า สู้กันต่อไป) อะไรก็ไม่สู้ทำเองจ้า ทานเสร็จก่อนเข้าบ้าน แวะตลาดสิคะ เดินฉับ ๆ เลือก ๆ ไม่กี่อย่างเองนิ ลงมือกันเล๊ยยย

#100วันบันดาลใจ 33เมนูนี้สำหรับคนไม่ทานเผ็ด แต่ยังคงความหอมด้วยใบมะกรูดและโหระพา หรือใครจะใส่พริกลงไปก็ได้เช่นกัน

#เมนูสุขภาพ 63 สูตรนี้ไม่ใส่น้ำมันค่ะ อร่อยเผ็ดร้อนดีค่ะ