Nasi bakar ayam pedas

Name: Nasi bakar ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 5 buah cabe merah; 5-10 buah cabe rawit merah; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; Sepotong kecil jahe; 5 butir kemiri; Daun jeruk; daun salam dan sereh; Kemangi; Daun pisang untuk membungkus

atie rizal @Rizfam_kitchen10

Bogor

Menu ini termasuk praktis karena tinggal buat sambal dan lalapan aja sudah nikmat banget ... Bolehlah tambah tahu dan tempenya🥰

Lebih banyak

Nasi bakar ayam pedas

atie rizal @Rizfam_kitchen10

Bogor

Menu ini termasuk praktis karena tinggal buat sambal dan lalapan aja sudah nikmat banget ... Bolehlah tambah tahu dan tempenya🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
5 buahcabe merah
5-10 buahcabe rawit merah
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
Sepotong keciljahe
5 butirkemiri
Daun jeruk; daun salam dan sereh
Kemangi
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dg sepotong jahe untuk menghilangkan bau amis. Setelah direbus ayam disuir- Suir asal
2

Haluskan bumbu kecuali daun jeruk; salam dan sereh
3

Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk; salam dan sereh..beri garam dan gula. Test rasa
4

Masukan suiran ayam ke dalam bumbu tumis...aduk tambah air sedikit biarkan meresap
5

Siapkan daun pisang tata nasi diatasnya lalu letakan ayam susun diatas nasi. Tambahkan kemangi. Lalu bakar boleh di panggangan atau memakai teflon