37. Rawon daging bumbu bamboe
30 juli 2020
Kaldu rebusan pertama saya buang, dan saya ganti dengam air baru. Rebusan kedua yang saya gunakan sebagai kaldu
Saya pakai metode 10.30.5.30. 10menit direbus dalam keadaan panci tertutup lalu api dimatikan, dibiarkan 30 menit masih dalam keadaan panci tertutup. Lalu kaldu pertama dibuang, diganti dengan air baru. Lalu direbus lagi 5 menit ditutup, api dimatikan dan tunggu 30 menit dalam keadaan panci tetap tertutup. Dijamin empuk dan irit gas.
Rincian harga 500gr daging mix tetelan 45rb. Bumbu lain 6rb, bumbu rawon 8rb total 59rb
37. Rawon daging bumbu bamboe
30 juli 2020
Kaldu rebusan pertama saya buang, dan saya ganti dengam air baru. Rebusan kedua yang saya gunakan sebagai kaldu
Saya pakai metode 10.30.5.30. 10menit direbus dalam keadaan panci tertutup lalu api dimatikan, dibiarkan 30 menit masih dalam keadaan panci tertutup. Lalu kaldu pertama dibuang, diganti dengan air baru. Lalu direbus lagi 5 menit ditutup, api dimatikan dan tunggu 30 menit dalam keadaan panci tetap tertutup. Dijamin empuk dan irit gas.
Rincian harga 500gr daging mix tetelan 45rb. Bumbu lain 6rb, bumbu rawon 8rb total 59rb
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dan tetelan. Rebus dg bumbu rebusan Sampai empuk.
- 2
Rajang bombay dan bawang putih. Tumis dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, ketumbar dan kunyit hingga wangi
- 3
Masukkan bumbu rawon bamboe. Tambahkan 1/2 gelas kaldu rebusan daging. Setelah mendidih masukkan daging. Biarkan bumbu meresap.
- 4
Jika bumbu sudah sedikit menyusut, tambahkan air kaldu sisanya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Tambahkan 2 sdm bawang merah goreng. Tunggu mendidih. Koreksi rasa dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar