เต้าหู้แข็ง

ฟาง (卢金璇）
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
กรุงเทพฯ​

ทำเต้าหู้ทานเอง จะได้เต้าหู้ที่สะอาด สดใหม่

เต้าหู้แข็ง

ส่งรูป Cooksnap แรก
ฟาง (卢金璇）
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
กรุงเทพฯ​

ทำเต้าหู้ทานเอง จะได้เต้าหู้ที่สะอาด สดใหม่
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

5 ชม
1ที่
  1. ถั่วเหลือง 200 กรัม
  2. น้ำเปล่า 1 ลิตร
  3. ดีเกลือ 5 กรัม

วิธีทำ

5 ชม
  1. 1

    ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด แช่ทิ้งไว้ 4 ชม แล้วตักขึ้นพักไว้

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ เต้าหู้แข็ง
  2. 2

    นำถั่วเหลือง ใส่โถ เทน้ำลงไป ปั่นให้ละเอียด แล้วใช้ผ้าขาวบางกรองกากออก

    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ เต้าหู้แข็ง
    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ เต้าหู้แข็ง
  3. 3

    นำน้ำเต้าหู้ไปต้มให้เดือด (ต้มจนด้านบนเกิดแผ่นเต้าหู้สด) ยกลงเตา

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ เต้าหู้แข็ง
  4. 4

    ผสมน้ำกับดีเกลือ คนให้ละลาย เทลงไปในหม้อน้ำเต้าหู้ ขณะเทให้คนน้ำเต้าหู้ไปด้วย

    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ เต้าหู้แข็ง
  5. 5

    เมื่อน้ำเต้าหู้เริ่มเป็นลิ่มๆ เตรียมผ้าขาวบางวางรองบนตะกร้าหรือที่ทำเต้าหู้ก้อน เทน้ำเต้าหู้ลง พับปิด แล้วนำชามใส่น้ำทับลงไป เพื่อกดเต้าหู้ให้เป็นก้อน ทิ้งไว้ 30 นาที เรียบร้อย

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ เต้าหู้แข็ง
    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ เต้าหู้แข็ง
    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ เต้าหู้แข็ง
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ส่งรูป Cooksnap แรก

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap
ปรุงวันนี้
ฟาง (卢金璇）
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
เมื่อ
กรุงเทพฯ​
ชอบทำอาหารทานเอง​ ทำให้คุณพ่อคุณแม่ทาน​ อาหารเพื่อสุขภาพ​
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. แกงกระดูกหมูไชเท้า
  2. บะเต็งหมูสามชั้น
  3. ขนมปังFoccacia สุขภาพหน้าต่างๆ🍞🧄🍅
  4. Sourdough Toast 🍞หน้าไข่คน 🍳เห็ดหอมชีส 🍄กับสลัดเบาน้ำตาลใส่กระเจี๊ยบ🥬🫛🥗
  5. เค้กมะพร้าวอ่อนในลูกมะพร้าว
  1. รังไข่มันฝรั่งบด🥔🥚 Potato Egg Nest 🥚🥔
  2. น้ำพริกทูน่า (คลีน)
  3. เต้าหู้ไข่
  4. สะโพกไก่ต้มซีอิ๊ว