Cuci bersih daging kambing dan potong dadu sisihkan

Iris tomat jadi 4 -5 bagian. Iris daun bawang sisihkan

Haluskan bawang merah. Bawang putih. Cabe keriting. Kunyit. Jahe. Merica. Pala. Ketumbar. Kemiri bisa diulek atau diblender sampai halus..

Kemudian panaskan minyak secukupnya tumis bumbu sampai matang dan benar2 wangi jangan lupa masukkan daun jeruk dan sereh..

Kemudian masukkan daging kambing sambil diaduk tambahkan air secukupnya.. diamkan sampai daging benar2 empuk dan matang.. masak dengan api sedang..

Setelah kambing dirasa empuk masukkan kol yg sudah diiris. Tomat. Daun bawang dn masukkan juga garam gula penyedap rasa dan kecap manisnya.

Aduk dan diamkan sambil terus dimasak.. sampai semua benar2 matang 😊😊

Selamat mencoba. Dan semoga bermanfaat