Ayam Kampung Gulai

Name: Ayam Kampung Gulai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung (setelah dibersihkan); 1/2 kg kentang di kupas dan di potong dadu 2x2 cm; BUMBU:; 1 ons cabe merah; 5 siung bwang merah; 3 siung bw putih; 1 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 5 buah kemiri; 2 bt serai (di tokok/ geprek); 2 cm lengkuas (cukup di tokok); 2 lbr daun jeruk purut; 3 lbr daun salam; 1 liter santan kelapa dr 1 buah kelapa; Minyak utk menumis bumbu; 1/2 liter air; secukupnya Garam

monica purba @monica2905

Kabanjahe Karo

Simple dan enak. Jd bikin resep ini krn mau bonus dr cookpad. Hihihi semoga semoga dengan ikut #BancakanOnlineBarengCookpad aku dapat bonus #eBook

Lebih banyak

Ayam Kampung Gulai

monica purba @monica2905

Kabanjahe Karo

Simple dan enak. Jd bikin resep ini krn mau bonus dr cookpad. Hihihi semoga semoga dengan ikut #BancakanOnlineBarengCookpad aku dapat bonus #eBook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung (setelah dibersihkan)
1/2 kgkentang di kupas dan di potong dadu 2x2 cm
BUMBU:
1 onscabe merah
5 siungbwang merah
3 siungbw putih
1 cmjahe
3 cmkunyit
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
5 buahkemiri
2bt serai (di tokok/ geprek)
2 cmlengkuas (cukup di tokok)
2 lbrdaun jeruk purut
3 lbrdaun salam
1 litersantan kelapa dr 1 buah kelapa
Minyak utk menumis bumbu
1/2 literair
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong sesuai selera.
2

Giling semua bumbu kecuali bumbu daun dan lengkuas. Kemudian di tumis dengan minyak
3

Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan air 1/2 liter, tambah garam. Setelah air susut, masukkan santan.
4

Aduk ayam gulai sesekali.bila kuah mulai susut, masukkan kentang. Bila kentang sudah lembut, matikan api. Koreksi rasa