Sup Buntut Sapi

Name: Sup Buntut Sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr buntut sapi; 1 potong tulang kaki sapi; 2 L air; 2 butir kapulaga; 1 butir bunga lawang; 1 ruas kayu manis; 3 butir cengkeh; 1/2 ruas jempol jahe geprek; 8 bawang putih haluskan; 14 bawang merah haluskan; 1 sdt jintan; 1 sdt pala; 1 sdm merica; Atau 1 bungkus bumbu sop (nikma); 1 buah wortel potong; 2 buah kentang potong kasar; 3 ruas daun bawang potong kasar; 2 sdm irisan bawang putih goreng; (Optional) brokoli atau bunga kol

Ghea Raudha @ghearaudha

Padang

Hari raya idul adha, dari makan pagi sampe ke pagi besoknya lagi menunya pasti daging sapi 🤭 gampangnya pasti pada bikin sup 😏
#PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #IdulAdha #DagingKurban

Lebih banyak

Sup Buntut Sapi

Ghea Raudha @ghearaudha

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

500 grbuntut sapi
1 potongtulang kaki sapi
2 Lair
2 butirkapulaga
1 butirbunga lawang
1 ruaskayu manis
3 butircengkeh
1/2 ruas jempoljahe geprek
8bawang putih haluskan
14bawang merah haluskan
Bumbu kering
1 sdtjintan
1 sdtpala
1 sdmmerica
Atau 1 bungkus bumbu sop (nikma)
Sayuran
1 buahwortel potong
2 buahkentang potong kasar
3 ruasdaun bawang potong kasar
2 sdmirisan bawang putih goreng
(Optional) brokoli atau bunga kol

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan daging dan tulang lalu rebus semua dengan bumbu2 di dalam ketel selama 10 menit. Matikan api, diamkan selama 30 menit.
2

Rebus lagi selama 10 menit dan diamkan selama 30 menit. Sampai 3x ulang.
3

Masukkan sayur2an di akhir. Masukkan kentang duluan, rebus sampai ½ melunak, kemudian masukkan wortel. Terakhir brokoli dan daun bawang serta irisan bawang putih goreng.
4

Siap disajikan 🥰