Pindang Tulang

Name: Pindang Tulang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang sapi; 2 lbr daun salam; 10 buah cabe rawit; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sereh, digeprek; 1 buah jeruk nipis; 1 ruas asam jawa; 1 sdt gula pasir; 2 sdm gula merah cair; 1 sdt penyedap rasa sapi; secukupnya Garam; Minyak untuk menumis; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 1 buah tomat apel; Bawang goreng untuk taburan; 2 btg daun bawang, diiris 1 cm

Susan Aja @cook_20105317

Pindang tulang seger, panas-panas
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Pindang Tulang

Susan Aja @cook_20105317

Pindang tulang seger, panas-panas
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang sapi
2 lbrdaun salam
10 buahcabe rawit
2 lbrdaun jeruk
1 batangsereh, digeprek
1 buahjeruk nipis
1 ruasasam jawa
1 sdtgula pasir
2 sdmgula merah cair
1 sdtpenyedap rasa sapi
secukupnyaGaram
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
15 buahcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 batangsereh
Pelengkap
1 buahtomat apel
Bawang goreng untuk taburan
2 btgdaun bawang, diiris 1 cm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, untuk tulang direbus dulu sampai setengah lembut
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, asam Jawa, gula pasir, garam, gula merah dan penyedap, aduk hingga rata
3

Masukan bumbu yang telah ditumis kedalam panci rebusan tulang, aduk, lalu masukan cabe rawit dan perasan jeruk nipis, masak hingga matang dan daging pada tulang lembut
4

Setelah matang dan lembut masukan tomat dan daun bawang aduk sebentar lalu angkat, taburkan bawang goreng di atasnya