Sambal Goreng Kentang

Name: Sambal Goreng Kentang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 100 gr daging sapi; 2 Daun salam; 3 Daun jeruk; 1 batang sereh; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada putih; 8 siung bawang putih; 12 bawang merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 4 kemiri; 2 cabe merah besar; 5 cabe keriting; 3 cabe rawit merah

Rin's Kitchen @rinrin_kitchen

Bali

Menu favorit yang wajib dimakan bareng opor ayam.

#PejuangGoldenApron3

Menu favorit yang wajib dimakan bareng opor ayam.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang

Rin's Kitchen @rinrin_kitchen

Bali

Menu favorit yang wajib dimakan bareng opor ayam.

#PejuangGoldenApron3

Menu favorit yang wajib dimakan bareng opor ayam.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgkentang
100 grdaging sapi
2Daun salam
3Daun jeruk
1 batangsereh
1 sdtgaram
1/2 sdtlada putih
Bumbu Halus
8 siungbawang putih
12bawang merah
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
4kemiri
2cabe merah besar
5cabe keriting
3cabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas dan potong kentang menjadi dadu (sekitar 2x2), rendam kentang ke larutan air yang diberi garam. Rendam selama kurang lebih 5 menit, lalu goreng sampai keemasan. Sisihkan
2

Sangrai semua bahan halus kurang lebih 5-7 menit dengan api kecil. Blender bumbu halus
3

Panaskan 1 sdt minyak, tumis daging sampai berubah warna. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk rata. Tambahkan kentang goreng, garam dan lada. Test rasa. Masak selama 5 menit
4

Sambal Goreng Kentang siap disajikan ✨