Mie Gomak / Spaghetti Batak
Minggu ini ditantang Abang untuk masak masakan Batak. Ini salah satunya.
Belum pernah nyoba mie gomak versi aslinya, tapi ini enak bangettt! Abang approved 👌🏻✨
Hasil combine resep sana-sini dan menyesuaikan lidah saya yg Jawa tulen ini 😂
Btw daun bawangnya lupa nggak kefoto 😭
Mie Gomak / Spaghetti Batak
Minggu ini ditantang Abang untuk masak masakan Batak. Ini salah satunya.
Belum pernah nyoba mie gomak versi aslinya, tapi ini enak bangettt! Abang approved 👌🏻✨
Hasil combine resep sana-sini dan menyesuaikan lidah saya yg Jawa tulen ini 😂
Btw daun bawangnya lupa nggak kefoto 😭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Potong wortel dan labu siam, boleh kotak, boleh memanjang. Potong sawi putih sesuai selera. Potong ayam menjadi beberapa bagian (saya pakai dada ayam bertulang).
- 2
Didihkan air. Rebus ayam kurang lebih selama 5 menit, buang airnya.
- 3
Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama dengan lengkuas yg sudah digeprek sampai harum.
- 4
Masukkan potongan wortel, labu siam, buncis, dan ayam. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan 250 ml air, masak hingga sayuran melunak dan matang.
- 5
Masukkan sisa air, garam, kaldu bubuk, dan gula. Kemudian masukkan santan perlahan-lahan sambil terus diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Tes rasa. Matikan kompor.
- 6
Didihkan air dan rebus mie lidi sampai matang, bersamaan dengan sawi putih yg sudah dipotong-potong. Untuk mie lidinya saya pakai yg kuning cap Harimau®.
- 7
Tata mie ke dalam mangkuk dan tuang kuah sayur di atasnya. Bisa juga ditambah telur rebus. Taburi dengan potongan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar