เมนูอาหารใต้ชามนี้ เป็นอาหารท้องถิ่นที่นิยมในภาคใต้ตอนล่างรสชาตินัวๆ ไม่จี๊ดจ๊าด เปรี้ยวอ่อนๆ เผ็ดปลายๆ กลมกล่อม ซดน้ำได้ กินคู่กับเมนูน้ำพริกกะปิ ปลาทอด !!! ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวนะคะ

อีกเมนูจากความทรงจำในวัยเด็กของพิม

#5000มื้อให้น้อง

#โตมากับเมนูนี้ เมนูนี้ยายชอบทำให้กินสมัยเป็นเด็กๆ เพราะบอกเสมอว่า เมนูนี้ไม่ได้หากินง่ายๆนะ ตอนนั้นเราก็ยังไม่เข้าใจ แต่พอตอนยายไม่อยู่แล้ว ถึงได้เข้าใจว่า เป็นเมนูที่ไม่มีขายตามท้องตลาด ถึงให้ทำกินก็ยังยากเลย กินแล้วทำให้นึกถึงยายทุกครั้ง เมนูอาหารทุกเมนูที่ยายทำให้กิน ยังคงนึกถึงและคิดถึงเสมอ ในชีวิตนี้ไม่มีใครทำกับข้าวให้เรากินอร่อยเท่าฝีมือยายอีกแล้ว คิดถึงเธอจัง ยายม่วยของฉาน

ต้มกะทิไก่ เป็นเมนูอาหารใต้ รสชาติมันๆ หวานๆ ทานคู่ น้ำพริก ข้าวสวยร้อนๆ

แกงกะทิไก่ยอดมะขามอ่อน เครื่องแกงใต้ เป็นแกงกะทิ ที่รสชาติ คล้ายๆแกงเทโพ จะมีความเปรียวของยอดมะขาม อร่อยค่ะ ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ

ต้มกะทิหม่อไม้กุ้งสด เป็นเมนูอาหารใต้ รสชาติมันๆ หวานๆ ทานคู่ น้ำพริก ข้าวสวยร้อนๆ

เมนูสะตอ ต้มกับกะทิกุ้ง เมนูอาหารใต้ รสชาติหวานๆ เค็มๆ มันๆ กินคู่ กับน้ำพริก ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ

เมนูอาหารใต้ เมนูสะตอต้มกับกะทิ ใส่ไก่ รสชาติมันหวานๆ เค็มๆ มันๆ กินแล้วอร่อยค่ะ

เมนูอาหารใต้ เมนูหน่อไม้สดต้มกับกะทิ ใส่สะตอ รสชาติมันหวานๆ เค็มๆ มันๆ กินแล้วอร่อยค่ะ

ไก่ต้มกะทิแบบปักษ์ใต้ มีส่วนผสมใกล้เคียงกับไก่ต้มข่าของภาคกลาง แต่เราใส่ขมิ้น และ มะขามสดหรือมะขามเปียกลงไปเพื่อเพิ่มสีสัน และความหอมจากขมิ้น และรสเปรี้ยวจากมะขามทำให้มีรสชาติกลมกล่อมขึ้น