ตั้งน้ำใส่หม้อแค่พอท่วมตัวปลา พอเดือดใส่ปลา ตะไคร้ซอย ปิดฝาหม้อรอจนสุกประมาณ 5-7 นาที

ไข่ต้ม ตั้งนำให้เดือด หลังจากน้ำเดือดใส่ไข่ลงต้ม 5 นาทีหรืออยากได้สุกมากกว่านั้นก็7 นาทีได้ไข่แดงกำลังสวย

น้ำพริกกะปิ ตำพริกกระเทียมจนละเอียด ใส่กะปิน้ำตาล ตำจนเป็นเนื้อเหลวๆ ใส่น้ำมะนาวเราใช้เลม่อนเพราะถูกกว่ามะนาวเยอะ มะนาวโลละ 330 บาทท่ีนี้ เกลือแทนน้ำปลา ถ้าที่ไทยช่วงน้ำมะนาวแพงแนะนำใช้ส้มจี๊ดแทนได้ หรือถ้าอยากได้น้ำพริกกะปิที่น้ำเยอะให้ใส่น้ำส้มคั้นลงไปช่วย รสจะกลมกล่อม

จัดเสริฟได้เลย