ไก่ทอดซอสเผ็ด🐔🐓
จากที่สมาชิกอยากกินไก่บอนชอน แต่แม่ครัวไม่อยากเสียตังค์เลยจะลองทำเอง โคชูจังก็หมดทำไงดี ดัดแปลงเอาจากเครื่องปรุงที่มีก็ได้
กลายเป็นไก่ทอดจานนี้ รสชาดใกล้เคียงอยู่
ไก่ทอดซอสเผ็ด🐔🐓
จากที่สมาชิกอยากกินไก่บอนชอน แต่แม่ครัวไม่อยากเสียตังค์เลยจะลองทำเอง โคชูจังก็หมดทำไงดี ดัดแปลงเอาจากเครื่องปรุงที่มีก็ได้
กลายเป็นไก่ทอดจานนี้ รสชาดใกล้เคียงอยู่
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปีกกลางไก่ล้างสะอาดแช่ในน้ำเกลือนาน 15 นาที (ทำให้ไก่มีรสชาดขึ้น) เอาขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- 2
นำปีกไก่ใส่ชามผสม ใส่แป้งข้าวโพดคลุกให้ทั่ว ทอดในกระทะน้ำมันร้อนจัดเปิดไฟกลาง ทอดจนสุกเหลืองเป็นสีทองเปิดไฟแรงสักครู่เพื่อไล่น้ำมัน เหลืองกรอบดีแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
- 3
ขิงและกระเทียมโขลกรวมกันให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชนำขิงและกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ตามด้วยหอมใหญ่สับ
- 4
ใส่น้ำสะอาดลงไปตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสตามชอบ เคี่ยวต่อสักพักพอเหนียวดีปิดไฟ นำปีกไก่ที่ทอดไว้ลงคลุกให้ทั่ว จัดใส่จานโรยงาขาวคั่ว
- 5
เสร็จแล้วค่ะไก่บอนชอนสูตรไม่มีโคชูจัง
- 6
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น