Μακαρόνια με κιμά

Name: Μακαρόνια με κιμά
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια; Αλάτι, νερό, ελαιόλαδο; 1/2 κιλό κιμάς; 1 κρεμμύδι μεγάλο; 1 σκελίδα σκόρδο; 4-5 μεγάλες ντομάτες για σάλτσα; 1 μικρή πιπεριά κόκκινη; Αλάτι, πάπρικα γλυκιά, ελαιόλαδο; Καρίνο ή μαυροπίπερο

Κατερίνα @Katerina

Μακαρόνια με κιμά

Υλικά

45'

5 μερίδες

Για τα μακαρόνια
1 πακέτομακαρόνια
Αλάτι, νερό, ελαιόλαδο
Για τον κιμά
1/2 κιλόκιμάς
1κρεμμύδι μεγάλο
1 σκελίδασκόρδο
4-5 μεγάλεςντομάτες για σάλτσα
1 μικρήπιπεριά κόκκινη
Αλάτι, πάπρικα γλυκιά, ελαιόλαδο
Καρίνο ή μαυροπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45'

1

Για τα μακαρόνια: Βάζουμε νερό να βράσει και προσθέτουμε αλάτι και ελαιόλαδο.
2

Προσθέτουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Τα σουρώνουμε.
3

Στην κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο να κάψει και μετά ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε. Τα μακαρόνια μας είναι έτοιμα.
4

Για τον κιμά: Πολτοποιούμε στο multi τις ντομάτες, το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά.
5

Κόβουμε το κρεμμύδι σύβραση και το σωτάρουμε για 2'.
6

Προσθέτουμε τον κιμά στο τηγάνι και τον τσιγαρίζουμε για περίπου 10-15', μέχρι να αρχίσει να "πιάνει" στο τηγάνι.
7

Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέτουμε τη σάλτσα. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε και λίγο νερό.
8

Αφήνουμε να πάρει μια βράση, και προσθέτουμε αλάτι, πάπρικα γλυκιά και καρίνο. Το αφήνουμε να βράσει για λίγο ακόμη, συνολικά για 15' περίπου και κλείνουμε την εστία. Σερβίρουμε.