Soto Sapi Tanpa Santan

Name: Soto Sapi Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi beserta si babat; 250 gr iga sapi; 2 bungkus bihun jagung (kemasan kecil); 250 gr toge; 1 bungkus bawang goreng; Daun bawang; 2 batang sereh; 2 buah daun salam; 2 buah Jeruk nipis; Bumbu Halus :; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 5 buah kemiri; 8 buah ketumbar (klo pake yg bubuk 1/2 sdt); 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas

inayah okta @cook_12267890

Purbalingga

Masih daging sisa lebaran, akhirnya membuat soto tanpa santan

Lebih banyak

Soto Sapi Tanpa Santan

inayah okta @cook_12267890

Purbalingga

Masih daging sisa lebaran, akhirnya membuat soto tanpa santan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi beserta si babat
250 griga sapi
2 bungkusbihun jagung (kemasan kecil)
250 grtoge
1 bungkusbawang goreng
Daun bawang
2 batangsereh
2 buahdaun salam
2 buahJeruk nipis
Bumbu Halus :
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
5 buahkemiri
8 buahketumbar (klo pake yg bubuk 1/2 sdt)
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rebus daging sapi dan iga sapi untuk kuah kaldunyakira-kira 1 liter
2

Setelah itu uleg atau blender bumbu halusnya, untuk salam dan sereh jangn di haluskan
3

Kemudian panaskan minyak untuk memasak bumbu halus, sampai matang dan wangi, aduk-aduk jangan sampai gosong, seperti gambar dibawah
4

Setelah matang dan wangi, masukan ke dalam kuah kaldu yang sudah kita bikin, aduk-aduk sampai tercampur tambahkan gula, garam, dan daun bawang agar lebih enak
5

Siapkan, bihun jagung yg sudah disiram air hangat, dan toge yang sudah direndam air panas, bawang goreng daun bawang, kecap, jeruk nipis dan sambalnya
6

Sambalnya sesuai selera bisa pake kacang tanah atau tidak, bumbu sambalnya, cabe cablak, bawang merah, kacang tanah yg sudah di goreng di haluskan semua
7

Selamat mencoba ;-)