Gulai kakap

Name: Gulai kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala ikan kakap (belah 2); 1 buah jeruk nipis; 2 batang sereh geprek; 2 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk; 1 buah tomat (potong 8 bagian); 5 cabe rawit merah; 2 set santan kara (segitiga); 3 sdm air asam jawa; 5 cabe rawit hijau; Air secukupnya (untuk kuah; Minyak goreng (untuk menumis); secukupnya gula pasir; secukupnya kaldu jamur; secukupnya royco ayam; Bumbu haluskan:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; seruas kunyit; seruas jahe; seruas lengkuas

Ibu athar @_16september2017_

Perum Gunungsari Kasokandel

Foto pas masak mendidih.. Tidak bisa kreatif berfoto 😅

Lebih banyak

Gulai kakap

Ibu athar @_16september2017_

Perum Gunungsari Kasokandel

Foto pas masak mendidih.. Tidak bisa kreatif berfoto 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1kepala ikan kakap (belah 2)
1 buahjeruk nipis
2 batangsereh geprek
2 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk
1 buahtomat (potong 8 bagian)
5cabe rawit merah
2set santan kara (segitiga)
3 sdmair asam jawa
5cabe rawit hijau
Air secukupnya (untuk kuah
Minyak goreng (untuk menumis)
secukupnyagula pasir
secukupnyakaldu jamur
secukupnyaroyco ayam
Bumbu haluskan:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar bubuk
seruaskunyit
seruasjahe
seruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dengan perasan jeruk nipis,cuci kembali lalu tiriskan.siapkan bumbu yg di haluskan lalu tumis dengan sereh daun sal daun jeruk hingga harum.
2

Beri air tunggu mendidih lalu masukan 2 set santan kara aduk2 beri air asam jawa cabe rawit,gula pasir royco & kaldu jamur
3

Masukan kepala ikan kakap aduk pelan hingga bumbu meresap masak sampai ikan benar2 matang.