Ayam Bumbu Rujak

Name: Ayam Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 5 potong (Terserah mau berapa potong ayamnya); Bumbu halus nya :; Mecin garam secukupnya buat bumbu halus; 5 Cabe merah; 10 cabe rawit; 6 bawang merah; 5 bawang putih; 3 Kemiri; 1 kunyit; 1/2 sdt ladaku; 1/2 sdt Ketumbar; 3 Daun salam; 3 Daun jeruk; 1/2 jahe; 1/2 Lengkuas di geprek; 1 sereh di geprek; Bumbu tambahannya :; 1/2 gula merah; 1 sachet Rayco; 1 papan Tempe di potong sesuai selera

Icha ApriLy @cook_9381209

jakarta

Penasaran sama ayam bumbu rujak ini 😁 pas masih di masak banyak kuah nya ko malah kaya kuah lontong ya 😂 tapi aku masak lama biar air nya dikit dan bumbu nya meresap di ayam nya dan TaaaRaaa alhamdulillah suami dan anak pun suka 😍

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rujak

Icha ApriLy @cook_9381209

jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam 5 potong (Terserah mau berapa potong ayamnya)
Bumbu halus nya :
Mecin garam secukupnya buat bumbu halus
5Cabe merah
10cabe rawit
6bawang merah
5bawang putih
3Kemiri
1kunyit
1/2 sdtladaku
1/2 sdtKetumbar
3Daun salam
3Daun jeruk
1/2jahe
1/2Lengkuas di geprek
1sereh di geprek
Bumbu tambahannya :
1/2gula merah
1 sachetRayco
1 papanTempe di potong sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai mendidih dan buang air nya sampai tiris
2

Ongseng bumbu halus nya sampai harum dan masukan daun salam daun jeruk lengkuas dan sereh sampai harum dan mateng
3

Kasih air kira-kira, masukan tempe dan ayam nya sampai menggolak
4

Masukan gula merah dan rayco tes rasa sampai rasanya pas dan masak sampai airnya dikit agar meresap ke dalam daging dan tempenya
5

Dan TaaaRaa Sudah mateng Ayam Bumbu Rujaknya ☺