Fouetter l'œuf avec le sucre en poudre.
Ajouter l'huile ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Éplucher, vider et couper la pomme en morceaux.
Mélanger les morceaux de pommes avec la poudre de 4 épices.
Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré.
Disposer les morceaux de pommes.
Verser le reste de pâte.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
Laisser complètement refroidir.