Κόβω σε μικρά κομμάτια τις πατάτες, το σέλερι, την πιπεροριζα, το κρεμμύδι και τα καρότα και τα βάζω στη χύτρα μαζί με το ελαιόλαδο, τα ψαρια (μέτρια κομμάτια κομμένα) τα δυο κνορ και πιπέρι. Κλείνω τη χύτρα και όταν ανεβει το καρφί χαμηλώνω στο 1 (το 3 είναι το max μου) και αφήνω 15 λεπτά να βράσει.

Αφού ανοίγω το καπάκι προσθέτω όλα τα υπόλοιπα εκτός απο το αυγο κ τον χυμό λεμονιού και δε ξανακλεινω τη χύτρα.

Σε ένα μπολάκι χτυπάω το αυγό και συμπληρώνω ανακατεύοντας συνεχώς, λίγο από τη σούπα. Προσθέτω και τον χυμό του λεμονιού και το ξαναριχνω πάλι στη σούπα σιγά σιγά και ανακατεύοντας.Καλή σας όρεξη 😊