จิ้มกับซอสพริกศรีราชา

ใครลองทำฝากถ่ายรูป+รีวิวรสชาติให้หน่อยนะคะอิ~อิ อยากรู้ว่าสำหรับคนอื่นจะอร่อยมั้ยนะ

#อาหารและขนมบ้านน้องซาแมนต้า

(เมนูที่ 554) ไก่น้อยเลยเคลือบแป้งหนานิดนึง แต่กรุบกรอบไก่นุ่มอร่อยมาก น่องติดสะโพกแค่ชิ้นเดียวเสริฟได้จานใหญ่

คนขายเรียกหมูส่วนนี้ว่ากระดูกผีเสื้อ เนื้อมากกระดูกอ่อนน้อย แต่เราเรียกกระดูกแก้ว

: หมูหมักทอดกระเทียมพริกไทยดำ

เบื่อเนื้อไก่แล้วขอเปลี่ยนมาเป็นเนื้อหมูสันในเลาะมันออกบ้างนะ หมักนุ่มได้ด้วยสูตรนี้ คลีนๆไม่อ้วน! #สเต็ก #อาหารคลีน #ทำง่ายคนทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้

หมูสันนอกเอามาเพิ่มความนุ่มด้วยการใส่น้ำมันงา กลิ่นหอมชวนเจริญอาหาร ทำให้กินข้าวได้เยอะเลย ทำได้ไวแถมอร่อยด้วย กินกับข้าวเหนียวเข้ากันสุดๆ ^^

คอหมูหรือสะโพก หั่นเป็นชิ้นพอคำ หรือจะหั่นหมักเป็นชิ้น steak แล้วแต่ชอบค่ะ ปกติจะทำ ทั้ง 2 แบบ และหมักพร้อมกัน หมักเก็บไว้ จะทานก็เอามาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน เสริฟกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆๆๆ ก็สามารถอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวค่ะ สูตรนี้คืออยากให้กรอบนอกนุ่มใน อุณหภูมิ 400 F เวลา 12 นาที สำหรับชิ้นพอคำ 17-20 นาทีสำหรับชิ้นใหญ่ หั่น เสริฟThis is my favorite Thai dish I enjoyed in my childhood years, so I thought it would be a perfect first dish with my air fryer =)The ingredients are simple: pork butt/pork shoulder, chopped garlic, freshly ground black peppercorns, coriander root (or stems), white pepper (the more the merrier 😆), palm sugar, oyster sauce, seasoning sauce, corn flour, water and cooking oil (just a few sooons) marinate pork with all the ingredients and let it sit in the fridge for 3 hours or overnight.Put in the Airfryer, set the temperature to 400 F, 12 mins for small chunk size and 17-20 mins for a steak size.

เมนูนี้ทำไม่ยาก พอดีมีซอสพริกไทยดำแบบสำเร็จอยู่แล้ว ก็แค่มาหมักหมูแล้วชุบแป้งทอด ก็ได้เมนูใหม่ๆที่แสนอร่อยเพิ่มขึ้นมาอีก1เมนูแล้วจ้า เคล็ดลับง่ายๆที่แสนอร่อยของเมนูนี้คือ ใส่รากผักชีตอนหมักหมูด้วย หอมเด็ดฟินสุดๆจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย

ไม่มีที่มาของสูตรนี้ครับ คิดแค่ทำอาหารง่าย ๆ ในวันว่าง ๆ เท่านั้น