Foto resep Rendang Daging

Rendang Daging

Pyochan @cook_18235441

Rendang Daging

Pyochan @cook_18235441

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

3 kgdaging sapi, potong-potong
9 butirkelapa tua, buat menjadi santan 4 liter
2 genggamkelapa sangrai, ulek sampai berminyak
Bumbu Halus
1/2 kgcabe merah (kurangi jika pedas)
9 siungbawang putih
20 butirbawang merah (sisakan sebagian untuk diiris)
100 gramjahe
250 gramlengkuas
1 butirpala besar
2 sdmketumbar
1/2 sdtjintan
3 buahcengkeh
2 butirbiji bunga lawang
3 batangsereh (bagian putihnya)
Daun-daunan
3 batangsereh (utuh)
6 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
3 lembardaun kunyit

Cara Membuat

1

Tumis irisan bawang, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
2

Masukkan daun-daunan, kemudian daging, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap 10 menit.
3

Tambahkan santan, tunggu mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
4

Lanjutkan masak sambil diaduk sesekali agar tidak lengket dan gosong. Setelah mengental, masukkan kelapa sangrai.
5

Masak terus hingga mengering menjadi rendang.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Pyochan @cook_18235441

pada 17 Agustus 2020 09.29

I Love Cooking and Baking

Komentar

Kata kunci

Rendang Cengkeh Kelapa Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya