Tempe Geprek Sambal Matah

Name: Tempe Geprek Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe geprek:; 1 buah tempe; 1/2 bungkus tepung sajiku; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Air; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit; 1/2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk (buang tangkai tengahnya); 1/4 sdt gula dan garam; 3 sdm minyak goreng

Milu Asri Riya @miluasri96

Trenggalek - Jawa Timur

Penasaran mau bikin sambal matah versi sendiri.. soalnya biasanya lebih sering makan dari go food😅🙊 Dan hasilnyaaaa.... ini enak, mantabbbb🤤🤩

Lebih banyak

Tempe Geprek Sambal Matah

Milu Asri Riya @miluasri96

Trenggalek - Jawa Timur

Penasaran mau bikin sambal matah versi sendiri.. soalnya biasanya lebih sering makan dari go food😅🙊 Dan hasilnyaaaa.... ini enak, mantabbbb🤤🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tempe geprek:
1 buahtempe
1/2 bungkustepung sajiku
1/4 sdtgaram
1/4 sdtketumbar bubuk
secukupnyaAir
Sambal matah:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe rawit
1/2 batangsereh
2 lembardaun jeruk (buang tangkai tengahnya)
1/4 sdtgula dan garam
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung sajiku, ketumbar bubuk, dan garam dengan air secukupnya. Iris tempe tipis² lalu balurkan pada adonan tepung.
2

Goreng hingga matang keemasan. Sisihkan.
3

Untuk sambalnya, iris-iris semua bahan. Jangan lupa buang tangkai tengah daun jeruk agar tidak pahit.
4

Tuang 3 sdm minyak di atas teflon untuk menumis. Masukkan bahan lalu tumis pada api kecil. Tambah gula dan garam. Koreksi rasanya. Tunggu sampai tercium sedap dan wangi.
5

Tata tempe pada cobek dan sambal matah di atasnya. Lalu geprek. Hidangkan dengan mentimun lebih seger bunda😍