Soto bening solo

Name: Soto bening solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0,5 kg daging sapi; 1/4 tulang sapi; Bumbu halus; 9 siung Bawang putih; 1/2 butir Pala; 1 ruas Jahe; Lada butiran; Bumbu cemplung; 1 batang Sereh ambil putihnya; 2 ruas Lengkuas geprek aj; 3 lembar daun jeruk buang tenghnya; 3 lembar daun salm; 1 bunga lawang; 3 cengkeh; 3 kapulaga; Sejimpit jinten(bisa diskip); 1 sdt lada biar makin nendang; Garam; Kaldu bubuk; Pelengkap; Toge; Kol; Daun sop; Daun bawang; Bawang goreng (wajib)

Momo Mimiko @dapoer_mamaDaffa

Batam

Hujan hujan bikin yg seger 2

Lebih banyak

Soto bening solo

Momo Mimiko @dapoer_mamaDaffa

Batam

Hujan hujan bikin yg seger 2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0,5 kgdaging sapi
1/4tulang sapi
Bumbu halus
9 siungBawang putih
1/2 butirPala
1 ruasJahe
Lada butiran
Bumbu cemplung
1 batangSereh ambil putihnya
2 ruasLengkuas geprek aj
3 lembardaun jeruk buang tenghnya
3 lembardaun salm
1 bungalawang
3cengkeh
3kapulaga
Sejimpitjinten(bisa diskip)
1 sdtlada biar makin nendang
Garam
Kaldu bubuk
Pelengkap
Toge
Kol
Daun sop
Daun bawang
Bawang goreng (wajib)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging dn Rebus daging dalam panci air ya banyak ya,,ditmbah tulang juga makin seger
2

Angkat daging iris tipis2 potong kecil2 atau sesuai selera aja,air rebusan jng dibuang,daging yg sudah dipotong dimasukkan lagi biar makin empuk.
3

Haluskan bawang,jahe,pala,butiran lada lalu masukkan kerebusan daging tadi(TIDAK PERLU DITUMIS) tambhkan bumbu cemplungnya.tambhkan garam,kaldu bubuk,lada bubuk jika perlu,
4

Rebus toge sebntar aj lalu saring
5

Siapkan mangkok,tata toge dan kol kasih irisan daun sop dan daun bawang lalu tmbh bawang goreng lalu siram dengan kuah soto jng lupa dagingnya 😀