ตำส่วนผสมหมักหมูสับ คลุกให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ในช่องฟรีซ 30 นาที

ทอดเต้าหู้แยก (น้ำมันท่วมเต้าหู้) ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ตั้งกระทะ ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ใส่หมูสับ ผัดหมูสับจนสุก ปรุงรสใส่ต้นหอมคลุกให้เข้ากัน

นำขึ้นจากกระทะ ใส่จาน จากนั้นวางเต้าหู้ลงในจาน พร้อมเสิร์ฟ