Udang Kentang Kuah Kuning

Name: Udang Kentang Kuah Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang,potong kecil; 1/2 kg kentang kecil; 1 ruas jari lengkuas; 3 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 buah tomat; 1/2 sachet santan Sun Kara; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh lada bubuk; 1/2 sendok teh kaldu bubuk; secukupnya Air; Minyak goreng; BUMBU HALUS :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit

Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334

Yogyakarta

Stok udang masih banyak di freezer..Daripada belanja lagi..Menghabiskan stok yang ada dulu😁

Lebih banyak

Udang Kentang Kuah Kuning

Irma Ismarten Yuwanti @cook_20198334

Yogyakarta

Stok udang masih banyak di freezer..Daripada belanja lagi..Menghabiskan stok yang ada dulu😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 gramudang,potong kecil
1/2 kgkentang kecil
1 ruas jarilengkuas
3 batangsereh
3 lembardaun jeruk
2 buahtomat
1/2 sachetsantan Sun Kara
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehlada bubuk
1/2 sendok tehkaldu bubuk
secukupnyaAir
Minyak goreng
BUMBU HALUS :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Beri perasan jeruk nipis pada udang supaya mengurangi bau amisnya.Tunggu 10 menit,lalu cuci bersih dan potong kecil-kecil.Jangan lupa buang kulit dan kepalanya.Lalu siapkan bumbu-bumbu.Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit.Memarkan sereh.
2

Tumis bumbu halus dan sereh.Masukkan tomat.Tunggu hingga layu.Lalu masukkan ke dalam panci yang sudah di isi air.
3

Masukkan daun jeruk,kaldu bubuk,garam,lada bubuk.Siapkan kentang kecil yang sudah di cuci bersih.
4

Masukkan kentang,udang dan 1/2 sachet santan
5

Koreksi rasa.
6

Angkat dan sajikan.