MENDOL.

Name: MENDOL.
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tempe layu yg sdh didiamkan selama 2 hari; 7 Cabe rawit hijau; 4 buah cabe merah kriting; 7 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 2 ruas kencur; 5 buah daun jeruk buang tulangnya.; 1 ruas terasi; 1 sendok teh ketumbar; 1 (1/2 sendok makan) garam; 1 sendok makan gula putih; 1/2 sendok makan penyedap

Suji @glatik21

Jakarta

Ini pertama kali buat resep Mendol..sebenarnya ibuku sering membuat waktu aku kecil..tapi baru kali ini aku buat sendiri..dengan resep racik dari ibu

Lebih banyak

MENDOL.

Suji @glatik21

Jakarta

Ini pertama kali buat resep Mendol..sebenarnya ibuku sering membuat waktu aku kecil..tapi baru kali ini aku buat sendiri..dengan resep racik dari ibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

2 buahtempe layu yg sdh didiamkan selama 2 hari
7Cabe rawit hijau
4 buahcabe merah kriting
7 buahbawang putih
4 buahbawang merah
2 ruaskencur
5 buahdaun jeruk buang tulangnya.
1 ruasterasi
1 sendok tehketumbar
1 (1/2 sendok makan)garam
1 sendok makangula putih
1/2 sendok makanpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan / uleg bawang putih,bawang merah,cabe rawit,cabe merah kriting,kencur,daun jeruk,terasi,dan ketumbar..
2

Jika sdh halus,tambahkan gula,garam, penyedap daun jeruk..uleg kembali hingga daun jeruk menyatu dengan bumbu halus
3

Masukkan tempe layu..lalu tumbuk bersama bumbu halus..
4

Bentuk lonjong dengan menggunakan plastik
5

Siapkan wajan..tambahkan minyak goreng..lalu goreng adonan dengan api kecil...biar mendol matang hingga ke dalam..jk sdh matang angkat dan sajikan.