Sambel ireng/hitam madura
Bebek khas madura pasti tidak lengkap jika tidak ada sambel ireng.sambel ireng tidak hanya bebek tapi dengan lauk lainnya jg cocok.makan nasi dengan sambel ireng pun sudah luar biasa enk.jika kurang jelas bida kunjungi d chanel saya jabo jas boga atau langsng kesini https://youtu.be/xbRTEXr1wdk
Sambel ireng/hitam madura
Bebek khas madura pasti tidak lengkap jika tidak ada sambel ireng.sambel ireng tidak hanya bebek tapi dengan lauk lainnya jg cocok.makan nasi dengan sambel ireng pun sudah luar biasa enk.jika kurang jelas bida kunjungi d chanel saya jabo jas boga atau langsng kesini https://youtu.be/xbRTEXr1wdk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumbuk ketumbar dan lada sampai halus
-jika sudah hitam brarti sudah
- 2
Sesudah halus blender bersama cabai, bawang merah,bawang putih,kunyit,kencur,kemiri dan minyak goreng setengahnya sampai benar2 halus.
- 3
Goreng bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan minyak sisaan tadi.ingat di goreng ya bukan dtumis
- 4
Setelah bau wangi tambahkan daun jeruk, gula jawa,serai,laos yang sudah d geprek
- 5
Tambahkan air secara bertahap.aduk-aduk terus selama memasak.
Jka sudah berwarna kehitaman tambahkan garam,penyedap rasa dan air asam jawa. - 6
Jika sudah hitam brarti sudah siap di hidangkan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar