นำน้ำใส่หม้อต้มให้เดือดแล้วใส่ดอกเก๊กฮวยต้มให้หอม ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย กรองดอกเก๊กฮวยออกแล้วใสขวดเก็บไว้กิน จะให้อร่อยนำไปแช่เย็น