Sup tulang muda bb sayur asin
Kami sekeluarga suka sekali masakan berkuah. Ini salah satu resep simpel yg dijamin enak pol. Klo mau versi halal, bisa banget diganti ayam kampung, harus kampung ya. Klo ayam potong kurang enak.
Sup tulang muda bb sayur asin
Kami sekeluarga suka sekali masakan berkuah. Ini salah satu resep simpel yg dijamin enak pol. Klo mau versi halal, bisa banget diganti ayam kampung, harus kampung ya. Klo ayam potong kurang enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tulang muda. Biasa uda beli dalam bentuk potongan yah. Geprek jahe dan bawang putih. Buka kemasan sayur asin, buang airnya dan peras. Bilas sayur asin dibawah air mengalir. Lalu rendam sayur asin di air baru. Diamkan dl.
- 2
Nyalakan kompor utk mendidihkan air 1,5 liter. Sambil menunggu air mendidih, panaskan sedikit minyak diwajan, tumis jahe dan bawang putih 1 min. Masukkan tulang muda, beri kecap asin. Masak sambil diaduk hingga berubah warna.
- 3
Beri sedikit air ke wajan, didihkan. Matikan api dan pindahkan babi ke panci. Rebus dengan api kecil hingga babi cukup empuk. (Bole jg pake slowcooker ya).
- 4
Saat babi direbus,kita olah sayur asin. Tiriskan sayur asin, potong2 sesuai selera. Pisahkan batang dengan daun nya.
- 5
Dengan wajan bersih, buat bawang putih goreng dri 4siung bawang putih. Saya uda ada stok, jadi ngga ada foto yah. Boleh jg dicincang tumis biasa jika mager bkn bawang putih goreng hehehe. Jika dicincang biasa, setelah ditumis harum kecoklatan masukkan sayur asin nya yah, batang dahulu aduk aduk, baru daunnya. Masak sambil diaduk selama 1-2 min.
- 6
Masukkan sayur asin tumis ke kuah. Tambahkan tomat yg dibelah 4 dan bawang putih goreng. Aduk dan masak hingga sayur asin matang. Beri garam gula kaldu jamur. Sesuaikan rasa.
- 7
Jika kurang asam bisa ditambah sedikit cuka makan. Matikan api. Siap dihidangkan, enak pol dinikmati dengan nasi plus kecap asin Cabai potong.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar