Curry Puff Ayam
Dari dulu mau nyobain buat curry puff tapi belum ada niat karena keliatannya susah dan agak ribet. Kemarin sudah nyicil buat isiannya biar hari ini tinggal bikin adonannya saja. Dan ternyata ngga seribet yang dibayangkan. Cuma memang membutuhkan waktu agak lama pada saat membentuk adonannya 😁😁
Tapi cukup puas buat permulaan karena hasilnya enak dan renyah. Saya ngerecook dari CPnya mba Herlin. Untuk isiannya saya modif sedikit dari yang aslinya.
Source : Herlin Wulan
#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3
Curry Puff Ayam
Dari dulu mau nyobain buat curry puff tapi belum ada niat karena keliatannya susah dan agak ribet. Kemarin sudah nyicil buat isiannya biar hari ini tinggal bikin adonannya saja. Dan ternyata ngga seribet yang dibayangkan. Cuma memang membutuhkan waktu agak lama pada saat membentuk adonannya 😁😁
Tapi cukup puas buat permulaan karena hasilnya enak dan renyah. Saya ngerecook dari CPnya mba Herlin. Untuk isiannya saya modif sedikit dari yang aslinya.
Source : Herlin Wulan
#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk isiannya tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan ayam kemudian tumis sampai berubah warna.
- 2
Masukkan kentang, wortel serta bumbu lainnya. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga kentang dan wortelnya matang. Kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar dan koreksi rasa.
- 3
Campurkan bahan A. Aduk hingga tercampur rata. Untuk tekstur bahan A memang agak sedikit lembek. Bagi menjadi 12 bagian lalu tutup dengan kain bersih
- 4
Campurkan bahan B. Uleni hingga setengah kalis. Bagi menjadi 12 bagian kemudian sisihkan dan diamkan sekitar 15 menit. Tutup dengan kain bersih atau masukkan ke dalam wadah tertutup
- 5
Pipihkan bahan B dengan rolling pan kemudian isi dengan bahan A. Tutup dan bulatkan kembali. Istirahatkan sekitar 15 menit dan tutup dengan kain bersih. Saya lupa foto pas bagian ini yang sudah dibulatkan
- 6
Ambil 1 adonan kemudian gilas memanjang lalu gulung adonan
- 7
Gilas kembali dengan posisi tegak lurus. Kemudian gulung adonan. Potong adonan menjadi 2 bagian
- 8
Pipihkan adonan seperti foto dibawah. Hati2 pada saat menggilas adonan agar lapisannya tidak terbuka. Isi adonan dengan bahan isian. Lipat menjadi 2 kemudian pilin pinggir adonan seperti membuat pastel. Lakukan sampai adonan habis
- 9
Goreng curry puff dengan minyak banyak dan api kecil. Angkat dan siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar