Momoh Tempe
Kalau di daerah saya, namanya momoh tempe. Menu ini biasanya sebagai pelengkap gudangan/urap pada acara hajatan. Saya pakai resep ibu, dulu waktu ibu masih sehat sering memasak baik untuk sendiri atau pesanan nasi box/hajatan. Momoh tempe biasanya rasanya sangat pedas, tapi kali ini saya kurangi takaran cabainya.
Momoh Tempe
Kalau di daerah saya, namanya momoh tempe. Menu ini biasanya sebagai pelengkap gudangan/urap pada acara hajatan. Saya pakai resep ibu, dulu waktu ibu masih sehat sering memasak baik untuk sendiri atau pesanan nasi box/hajatan. Momoh tempe biasanya rasanya sangat pedas, tapi kali ini saya kurangi takaran cabainya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas.
- 2
Tambahkan air secukupnya, masukkan tempe/tahu. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan santan, sering diaduk agar santan tidak pecah. Biasanya kuahnya kental, jadi airnya jangan terlalu banyak.
- 4
Cek rasa, masak hingga air agak menyusut.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar