Ayam bakar madu

Name: Ayam bakar madu
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam di potong 10 bagian; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas Jahe; 1 ruas kunyit; Ketumbar; 3 biji Kemiri; Serai; 4-5 lembar Daun jeruk; 2 lembar daun salam; Madu murni; Kecap; Garam; Kaldu jamur

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Ayam bakar madu

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

2 orang

1 ekorayam di potong 10 bagian
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruasJahe
1 ruaskunyit
Ketumbar
3 bijiKemiri
Serai
4-5 lembarDaun jeruk
2 lembardaun salam
Madu murni
Kecap
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Bersihkan ayam lalu sisihkan
2

Haluskan bumbu bawang merah,putih kunyit,jahe,ketumbar,kemiri
3

Siapkan wajan masukan ayam bumbu halus sedikit air lalu daun salam,jeruk serai rebus hingga matang masukan garam, kaldu jamur dan 1 sdm madu
4

Sambil sesekali di aduk dan masak smpai air mlai sisa sedikit/asat
5

Angkat ayam letakan di tempat lain. Kemudian ambil sisa bumbu ungkep sebnyk 5 sdm di beri kecap manis 1sdm dan madu 2 sdm aduk rata. Digunakan untuk bahan polesan
6

Siapkan panggangan lalu pnggang ayam smpai matang sambil sesekali di poles dengan bahan polesan td. Matang angkat...