Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabe tadi dengan blender atau ulekan(saya ngulek biar gede ni lengan😂😬).

Masukan santan, jika dirasa kental tambah air lalu aduk sampai mendidih, aduk terus biar santan nya ga pecah. Hehe kata mertua saya kalo masak santan pecah gagal jadi orang minang yang pande masak😬

Setelah mendidih masukan daun ubi aduk. Beri garam dan penyedap rasa. Jika sebagian orang bisa di beri gula sedikit tapi saya tidak ya mom😘

Tes rasa, lalu masukan telur tadi aduk dan tunggu sampai matang.

Jika sudah matang, sajikan❤️