หวานเป็นลมขมเป็นยา เมื่อก่อนไม่ชอบกินมะระเลยเพราะทุกครั้งที่ซื้อกินจะขมติดลิ้นมากแต่พอได้ลองทำกินเองไม่ขมตอนนี้เลยชอบกินมะระมากๆ

#ตั้งเป้าเราทำได้ กล้าๆ กลัวๆ อยู่เหมือนกันว่าต้มออกมาแล้วจะขมมั้ย?? วันนี้เลยลองทำเป็นครั้งแรกค่ะ ผลลัพธ์ออกมา ประทับใจมาก ไม่ขมเหมือนที่เคยซื้อทาน...ลองทำตามดูนะคะปล. ซื้อมะระมา 2 วันแล้วค่ะ จนลืมว่าซื้อมาไว้ในตู้เย็น เปิดตู้เย็นอีกทีถึงนึกขึ้นได้ว่ามีมะระใกล้จะสุกจนจะเหลืองหนีซะแล้ว

เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของพ่อค่ะ พ่อชอบทานมะระมากๆ ลองทำทานดูนะค่ะ

เมื่อตอนเด็กเราไม่ทานมะระ เพราะมันขม แต่แม่จะบอกเสมอ ไม่ขมๆ หลอกเราสารพัดให้เราได้ทาน จนมาวันนี้มันแทบเป็นเมนูโปรดเราเลย คุณประโยชน์ก็เยอะ

แต่ก่อนไม่ชอบเลยมะระเพราะมันขมมาก พออายุเข้าเลขสาม มะระจะอร่อย ยิ่งขมขมยิ่งดี แล้วเราอ่ะชอบใส่เห็ดหอมเยอะๆ ฟินสุดๆ ถ้าใครอยากได้ต้มจืดมะระน้ำใสๆ ควรต้มเห็ดหอมแยกนะคะเพราะเห็ดหอมมันจะทำให้สีเปลี่ยน 😋

ชอบรสขมของมะระเวลาเอามาต้มทำให้รสชาติและกลิ่นมะระออกมาในน้ำซุปหอมแบบธรรมชาติ บางท่านไม่ชอบรสขมมาก เรามีวิธีล้างมะระให้ไม่ขมด้วยนะ

สูตรลดความขมมะระ แต่ถ้าไม่ขมเลยก็คงไม่ใช่มะระ อิอิ

💚นำมะระมาต้มในน้ำเดือดแล้วพักให้เย็นก่อนนำมายัดไส้จะทำให้ขมน้อยลงนะคะ สูตรนี้น้ำซุปจะหวานหอมไม่มีรสขมด้วยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ💕

เป็นหวัดอยากกินอะไรร้อนๆซดคล่องคอ😷

เห็นละครพ่อทองเอก(หมอยาท่าโฉลง)บอกว่าขมเป็นยา เลยเป็นเมนูนี้เลย มะระยัดไส้หมูสับทรงเครื่อง

#ครัวผจญภัย วันนี้เอาใจขาลุย สว.(สูงวัย) ด้วยเมนูต้มจืดมะระยัดไส้ ขั้นตอนจะมากสักนิดแต่ผลออกมาหายเหนื่อย..ซดคล่องคอ

มะระหลังจากเอาใส้ออกควรทาด้วยเกลือป่นทิ้งไว้สักครู่แล้วนำไปแช่น้ำเกลือชิมรสอาหารเอาตามที่เราเคยไปทานมาแล้วเราชอบ​ ไม่ต้องไปกลัวว่าจะไม่อร่อย​ มันอร่อยอยู่แล้ว