Rawon Setan Bumbu Instan Perdana

Name: Rawon Setan Bumbu Instan Perdana
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 1 bungkus bumbu instan (indofood); 10 buah cabai keriting; 10 buah cabai rawit setan; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 butir kemiri; Sekelingking jahe; Sekelingking kunyit; secukupnya Himsalt (atau garam dapur); secukupnya kaldu jamur (penyedap rasa); secukupnya Gula aren; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 batang sereh (memarkan); Sejempol Lengkuas (memarkan); 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 buah tomat kecil (iris kotak); 2 genggam toge panjang; 1 buah jeruk nipis (potong 3); Daun bawang (iris tipis); Bawang goreng (optional)

Dapur Sora @sorana_id

Assalamu'alaikum... Salam kenal dari saya koki rumahan newbie yang tiap hari galaunya seputar "hari ini masak apalagi ya???" wkwk Ada yg senasib?

Alhamdulillah hari ini masih ada stok daging sapi terakhir sisa idul adha kemaren. Kebetulan beberapa hari lalu chatting sama mamer habis buat rawon, trus jd pengen nyoba bikin jg. Karena belum pernah buat rawon sebelumnya, mamer bilang coba pakai bumbu praktis aja biar gak ribet. Trus karena pengen yg pedes akhirnya kepikir buat rawon setan aja. Alhamdulillah paksu suka & makan dg lahap 😁🥰

#reseppertamaku

Assalamu'alaikum... Salam kenal dari saya koki rumahan newbie yang tiap hari galaunya seputar "hari ini masak apalagi ya???" wkwk Ada yg senasib?

#reseppertamaku

Lebih banyak

Rawon Setan Bumbu Instan Perdana

Dapur Sora @sorana_id

Assalamu'alaikum... Salam kenal dari saya koki rumahan newbie yang tiap hari galaunya seputar "hari ini masak apalagi ya???" wkwk Ada yg senasib?

#reseppertamaku

Assalamu'alaikum... Salam kenal dari saya koki rumahan newbie yang tiap hari galaunya seputar "hari ini masak apalagi ya???" wkwk Ada yg senasib?

#reseppertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 menit

3 orang

300 grdaging sapi
1 bungkusbumbu instan (indofood)
Bumbu Halus:
10 buahcabai keriting
10 buahcabai rawit setan
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 butirkemiri
Sekelingking jahe
Sekelingking kunyit
Bumbu Pelengkap:
secukupnyaHimsalt (atau garam dapur)
secukupnyakaldu jamur (penyedap rasa)
secukupnyaGula aren
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
2 batangsereh (memarkan)
SejempolLengkuas (memarkan)
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 buahtomat kecil (iris kotak)
Sayuran Pelengkap:
2 genggamtoge panjang
1 buahjeruk nipis (potong 3)
Daun bawang (iris tipis)
Bawang goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 menit

1

Potong daging sapi kecil-kecil lalu cuci bersih
2

Didihkan air lalu masukkan potongan daging sapi sampai air kembali mendidih. Segera matikan api, dan buang airnya
3

Untuk mengempukkan daging, rebus daging di panci presto dengan air sekitar 2cm di atas daging. Tunggu 10menit dari awal panci mendesis. Lalu matikan api. Tunggu sampai desisan hilang, baru buka tutup panci dan pisahkan daging dari airnya. (Saya masih pakai bantuan panci presto karena belum berhasil pakai metode 5-30-7)
4

Haluskan BUMBU HALUS. Bisa diblender atau diuleg.
5

Tumis BUMBU HALUS sebentar, lalu masukkan bumbu instan indofood & BUMBU PELENGKAP kecuali tomat. Masak sebentar hingga harum.
6

Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu, lalu tumis sebentar hingga bumbu meresap.
7

Tambahan seluruh air rebusan daging. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan irisan tomat. Koreksi rasa. Bila sudah pas bisa matikan api.
8

Sajikan dengan nasi hangat, toge, potongan daun bawang, dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Tambah bawang goreng lebih nikmat. Selamat mencoba ;D

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Sora @sorana_id

pada 31 Agustus 2020 12.20

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya