Mie ayam homemade

Name: Mie ayam homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram mie (me : spaghetti); 4 batang sawi hijau; 1/2 ekor ayam; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; (semua diatas dihaluskan); 2 lembar Daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 4 batang daun bawang; 8 sdm kecap manis; 2 sdm gula merah sisir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 3 siung bawang putih, cincang halus

Dapur_macio @dina_290390

Padang

#PilkadaCookpad_Mita
Ikut kasih dukungan buat Pilkada cookpad 😍

Lebih banyak

Mie ayam homemade

Dapur_macio @dina_290390

Padang

#PilkadaCookpad_Mita
Ikut kasih dukungan buat Pilkada cookpad 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grammie (me : spaghetti)
4 batangsawi hijau
Bahan toping ayam
1/2 ekorayam
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
(semua diatas dihaluskan)
2 lembarDaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
4 batangdaun bawang
8 sdmkecap manis
2 sdmgula merah sisir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Bahan minyak bawang
3 siungbawang putih, cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, & Potong dadu ayam
2

Membuat toping : Tumis bahan yg dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas.tumis hingga harum. Lalu tambahkan air sedikit, masukkan ayam.. tutup rapat panci hingga ayam nya matang.
3

Lalu masukkan daun bawang,, bumbui dengan garam & kaldu bubuk. Setelah agak layu tambahkan kecap, gula merah
4

Aduk rata & koreksi rasa.. tunggu kuah sampai mengental (agak kering)
5

Membuat minyak bawang : panaskan minyak lalu tumis bawang putih dengan api kecil sampai bawang benar2 kering.
6

Sajikan mie (me : spagetti) diaduk2 dengan minyak bawang.. lalu beri sawi hijau. Beri toping ayam & daun bawang