Cap cay goreng

Name: Cap cay goreng
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel; 5 lembar pakcoy; 4 lembar kol ukuran besar; 1 kotak jamur kuping; 3 biji sosis kecil; 10 biji telur puyuh; Bunga kol secukupnya; Koloke; 7 siung bawang putih (optional) karna suka bawang; 1/2 buah bawang bombai; 1 1/2-2 sdm kecap asin (sedikit dulu); Garam; Merica; Totole (kaldu jamur/optional); secukupnya Gula pasir; Mentega untuk menumis

Jisa Karuniawati @Cook_220196

Madiun

Lagi pengen makan sayur tapi yang gak hambar akhirnya kepikiran buat cap cay 🤤

Lebih banyak

Cap cay goreng

Jisa Karuniawati @Cook_220196

Madiun

Lagi pengen makan sayur tapi yang gak hambar akhirnya kepikiran buat cap cay 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

Bahan utama
1 buahwortel
5 lembarpakcoy
4 lembarkol ukuran besar
1 kotakjamur kuping
3 bijisosis kecil
10 bijitelur puyuh
Bungakol secukupnya
Koloke
Bumbu-bumbu
7 siungbawang putih (optional) karna suka bawang
1/2 buahbawang bombai
1 1/2-2 sdmkecap asin (sedikit dulu)
Garam
Merica
Totole (kaldu jamur/optional)
secukupnyaGula pasir
Mentega untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong2 semua bahan sesuai keinginan. Termasuk sosis dan jamur.
2

Haluskan bawang putih dan iris tipis2 bawang bombai. Beri sedikit mentega untuk menumis bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga harum
3

Jika sudah harum masukkan bahan yang keras seperti wortel. Beri sedikit air untuk menumis. Jika sudah sedikit lunak masukkan jamur dan bunga kol tutup telfon atau penggorengan. Setelah lumak masukkan pakcoy, kol, sosis dan telur puyuh beri air lagi jangan terlalu banyak.
4

Jangan lupa bumbui cap cay dengan kecap asin, garam, totole, merica dan gula sedikit2 saja dulu tunggu hingga layu semua jika sudah layu masukkan koloke tes rasa. Jika masih ada air tunggu hingga asat kalau rasa dirasa pas matikan kompor angkat capcay sajikan. Capcay siap dinikmati 🤤🙏 jangan lupa recook ya 😍😘