Nasi Tim Sapi (Jamin Enak dan Harum)

Name: Nasi Tim Sapi (Jamin Enak dan Harum)
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beef Saikoro, blender halus dagingnya; 5 butir Telur Rebus kecap; 1 biji Bawang Bombay ukuran sedang, cincang halus; 15 butir Bawang Merah, cincang halus; 4 butir Bawang Putih, cincang halus; 4-5 irisan Jahe, keprek; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Asin; 2 sdm Mirin (bole ditiadakan); 1 sdm Cooking sake (bole ditiadakan); Secukupnya Kecap Manis; 1/2 blok Kaldu Sapi Knorr; Secukupnya Gula; Secukupnya Merica; Secukupnya Minyak Wijen; Secukupnya air; Secukupnya maizena + air, larutkan; Iris Daun Bawang; Bawang Goreng

Liberia Tirta @liberia_tirta

Nasi tim sapi bergizi dan cocok utk mpasi anak dan dewasa

Notes:
- cooking sake bisa digantikan dengan shao xing wine kalau mmg tidak ada tp takarannya dikurangi jadi 1/2 sdm krn aroma shao xing wine lbh kuat.

- Telur yang telah direbus, aduk rata dengan kecap manis, diamkan sampai kecoklatan. Sisihkan. Ini supaya warna telurnya lebih cantik dan nyoklat.

- Sisa tumisan daging sapi bisa disimpan dan diolah menjadi masakan kentang tumis daging, buncis tumis daging ataupun utk tumisan dan topping nasi goreng.

Selamat Mencoba🤗

Nasi tim sapi bergizi dan cocok utk mpasi anak dan dewasa

Notes:
- cooking sake bisa digantikan dengan shao xing wine kalau mmg tidak ada tp takarannya dikurangi jadi 1/2 sdm krn aroma shao xing wine lbh kuat.

- Telur yang telah direbus, aduk rata dengan kecap manis, diamkan sampai kecoklatan. Sisihkan. Ini supaya warna telurnya lebih cantik dan nyoklat.

- Sisa tumisan daging sapi bisa disimpan dan diolah menjadi masakan kentang tumis daging, buncis tumis daging ataupun utk tumisan dan topping nasi goreng.

Selamat Mencoba🤗

Lebih banyak

Nasi Tim Sapi (Jamin Enak dan Harum)

Liberia Tirta @liberia_tirta

Nasi tim sapi bergizi dan cocok utk mpasi anak dan dewasa

Notes:
- cooking sake bisa digantikan dengan shao xing wine kalau mmg tidak ada tp takarannya dikurangi jadi 1/2 sdm krn aroma shao xing wine lbh kuat.

- Telur yang telah direbus, aduk rata dengan kecap manis, diamkan sampai kecoklatan. Sisihkan. Ini supaya warna telurnya lebih cantik dan nyoklat.

- Sisa tumisan daging sapi bisa disimpan dan diolah menjadi masakan kentang tumis daging, buncis tumis daging ataupun utk tumisan dan topping nasi goreng.

Selamat Mencoba🤗

Nasi tim sapi bergizi dan cocok utk mpasi anak dan dewasa

Notes:
- cooking sake bisa digantikan dengan shao xing wine kalau mmg tidak ada tp takarannya dikurangi jadi 1/2 sdm krn aroma shao xing wine lbh kuat.

- Telur yang telah direbus, aduk rata dengan kecap manis, diamkan sampai kecoklatan. Sisihkan. Ini supaya warna telurnya lebih cantik dan nyoklat.

- Sisa tumisan daging sapi bisa disimpan dan diolah menjadi masakan kentang tumis daging, buncis tumis daging ataupun utk tumisan dan topping nasi goreng.

Selamat Mencoba🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 orang

Bahan Tumisan Daging:
500 grBeef Saikoro, blender halus dagingnya
5 butirTelur Rebus kecap
1 bijiBawang Bombay ukuran sedang, cincang halus
15 butirBawang Merah, cincang halus
4 butirBawang Putih, cincang halus
4-5 irisanJahe, keprek
2 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Asin
2 sdmMirin (bole ditiadakan)
1 sdmCooking sake (bole ditiadakan)
SecukupnyaKecap Manis
1/2 blokKaldu Sapi Knorr
SecukupnyaGula
SecukupnyaMerica
SecukupnyaMinyak Wijen
Secukupnyaair
Secukupnyamaizena + air, larutkan
Bahan Nasi Tim:
IrisDaun Bawang
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Untuk nasi tim, saya masak dengan rice cooker pakai bumbu pre-mix nasi ayam merk Singlong. Ikuti sesuai petunjuk kemasan. Jika mao masak dari dasar juga bisa.
2

Tumis jahe sampai harum, masukkan bawang bombay dan bawang merah tumis sampai layu dan mulai kecoklatan kemudian baru masukkan bawang putih tumis sampai harum.
3

Setel api pada kompor ke api plg kecil, masukkan daging sapi, saus tiram, kecap asin, kecap manis, sake, mirin dan merica. Tumis sampai smua tercampur dan daging berubah warna.
4

Masukkan air secukupnya, telur rebus kecap, kaldu sapi, gula dan minyak wijen. Didihkan dan tes rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan larutan maizena, angkat dan sisihkan
5

Siapkan mangkok, tata telur dan daging terlebih dahulu di bawah mangkok, kemudian masukkan nasi yg telah dimasak, padatkan dan ratakan dgn centong nasi. Kukus nasi sekitar 15-20 menit.
6

Setelah matang, tata nasi di piring dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan panas