นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำประมาณ 10 นาที หรือจนเส้นนิ่ม นำขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นทำความสะอาดกุ้ง ล้างให้สะอาดตัดหนวด จจผ่าหลังแล้วดึงเส้นดำออกจนหมดหรือไม่ผ่าก็ได้

นำขึ้นฉ่ายมาล้าง ซอยหยาบๆ ฝานขิงเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ จากนั้นนำกระเทียมมาแกะเปลือก ทุบพอแตก และโขลกพริกไทยเม็ดให้พอแหลก จากนั้นผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำซุปไก่ พริกไทยโขลกหยาบ และกระเทียมที่บุบไว้รวมกันในชามผสม 

นำขิงฝานลงไปผัดในกระทะ จากนั้นหั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดพอดีแล้วนำไปทอดบนกระทะ นำกุ้งวางทับลงไป แล้วนำวุ้นเส้นและส่วนผสมทั้งหมดในชาม ผสมราดลงไปบนตัวกุ้งที่เรียงไว้แล้ว จากนั้นก็นำกุ้งที่เหลือวางเรียงทับลงบนวุ้นเส้นอีกที

ปิดฝาอบนานประมาณ 25-30 นาที เมื่อสุกได้ที่ (ได้กลิ่นหอมน้ำซุปเดือดและกุ้งสุกเปลี่ยนเป็นสีส้ม) ก็ใส่ใบขึ้นฉ่ายและผักชีลงไปแล้วอบต่อไปอีกประมาณ 2 นาที

ตักใส่จาน พร้อมเสริม