Nasi Bakar ayam suwir + udang

Name: Nasi Bakar ayam suwir + udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Nasi:; 1 cup beras; 1 serai geprek; 2 daun salam; Sejumput garam; Bahan isi :; 1/4 dading dada ayam; 1/4 udang ukuran sedang; 2 batang daun bawang potong kecil"; 1 buah cabe merah besar potong kecil"; Kaldu ayam; Bumbu halus:; 2 bawang putih; 4 bawang merah; Sedikit jahe; Sedikit lengkuas; Sedikit garam; Sedikit kunyit; Sedikit minyak untuk menumis; Bahan lain:Daun pisang + tusuk gigi

Bundhae Nizam (Aremanita) @cook_13354681

Malang jawatimur

Nasi Bakar ayam suwir + udang

Bundhae Nizam (Aremanita) @cook_13354681

Malang jawatimur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Nasi:
1 cupberas
1serai geprek
2daun salam
Sejumputgaram
Bahan isi :
1/4dading dada ayam
1/4udang ukuran sedang
2 batangdaun bawang potong kecil"
1 buahcabe merah besar potong kecil"
Kaldu ayam
Bumbu halus:
2bawang putih
4bawang merah
Sedikitjahe
Sedikitlengkuas
Sedikitgaram
Sedikitkunyit
Sedikitminyak untuk menumis
Bahan lain:Daun pisang + tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak ayam terlebih dahulu.. Masak ayam sampai matang kemudian suwir"sisihkan.. Air ayam jangan dibuang
2

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan ayam,cabe beri sedikit air setelah itu masukan udang.. Aduk rata tambahkan kaldu ayam masak sampai matang.. Terakhir masukan daun bawang.. Sisihkan
3

Cuci bersih beras kemudian masak dengan air ayam.. Tambahkan serai daun salam,, garam Masak sampai matang / saya pakai Ricecooker
4

Setelah nasi matang.. Pipihkan nasi secukupnya diatas daun singkong.. Beri secukupnya ayam + udang yang udah dimasak tadi.. Kemudian gulung.. Beri tusuk gigi bagian ujung
5

Kemudian panggang (saya mengunakan teflon) Dengan api kecil