“ขนมถ้วยน้ำตาลปี๊บ”
สมัยเด็กๆ ชอบกินขนมถ้วยตูดน้ำตาล มากกว่าตูดใบเตย เพราะกลิ่น รสชาติ ความละมุนมันต่างกัน
“ขนมถ้วยน้ำตาลปี๊บ”
สมัยเด็กๆ ชอบกินขนมถ้วยตูดน้ำตาล มากกว่าตูดใบเตย เพราะกลิ่น รสชาติ ความละมุนมันต่างกัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีทำตัวขนม
1.นำแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าว และหางกะทิ นิดหน่อยลงไปผสมให้แป้งละลายจนหมด แล้วนำหางกะทิส่วนที่เหลือใส่ลงไปให้หมด
- 2
2.นำน้ำสะอาด น้ำตาลปี๊บ ใส่ตามลงไปแล้วนวด ขยำให้น้ำตาลปี๊บละลายให้หมด เสร็จแล้วกรอง 1 รอบ พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที
- 3
วิธีทำหน้าขนม
1.นำแป้งข้าวเจ้า เกลือ และ หัวกะทิ นิดหน่อยลงไปผสมให้แป้งละลายจนหมด แล้วนำหัวกะทิส่วนที่เหลือใส่ลงไปให้หมดผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วกรอง 1 รอบ
- 4
วิธีทำขนมถ้วย
1.ตั้งน้ำให้เดือด นำถ้วยตะไลขึ้นนึ่ง 10 นาที
- 5
2.นำส่วนผสมตัวขนมคนให้เข้ากัน ตักหยอดลงในถ้วยตะไล 3/4 ของถ้วย (หรือตามชอบ) ปิดฝานึ่งไฟปานกลางประมาณ 12-14 นาที
- 6
3.นำส่วนผสมหน้าขนมคนให้เข้ากัน ตักหยอดลงบนตัวขนมจนเต็ม ปิดฝานึ่งไฟแรง 10 นาที
- 7
4.พักให้หน้าขนมเซ็ทตัว พร้อมทานตอนอุ่นๆ ก็อร่อย หรือ ใครชอบแบบเย็นก็ตามใจ หากยังไม่ทานเลย เอาเอาฝามาประกบกัน ป้องกันหน้าขนมแห้ง
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Khanom Tuay with Palm Sugar Syrup สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น