Sambal goreng kentang dan hati

Name: Sambal goreng kentang dan hati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr hati sapi; 2 buah kentang; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 ruas Jahe; 1 batang Sereh; Secukupnya Gula merah; Secukupnya Garam dan kaldu bubuk; Air untuk merebus; 5 Bawang putih; 3 Bawang merah; 5 Cabe merah besar (cabe kriting); sesuai selera Cabe rawit

Yuyun Yuniarti @yoons_cook

Samarinda

Sumber resep:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13341924-181-sambal-goreng-hati-sapi-dan-kentang-ala-mamah-afa?invite_token=Ee8e87tDyKbR4dV2rSzNQE4T&shared_at=1599379251

Sumber resep:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13341924-181-sambal-goreng-hati-sapi-dan-kentang-ala-mamah-afa?invite_token=Ee8e87tDyKbR4dV2rSzNQE4T&shared_at=1599379251

Lebih banyak

Sambal goreng kentang dan hati

Yuyun Yuniarti @yoons_cook

Samarinda

Sumber resep:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13341924-181-sambal-goreng-hati-sapi-dan-kentang-ala-mamah-afa?invite_token=Ee8e87tDyKbR4dV2rSzNQE4T&shared_at=1599379251

Sumber resep:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13341924-181-sambal-goreng-hati-sapi-dan-kentang-ala-mamah-afa?invite_token=Ee8e87tDyKbR4dV2rSzNQE4T&shared_at=1599379251

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grhati sapi
2 buahkentang
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 ruasJahe
1 batangSereh
SecukupnyaGula merah
SecukupnyaGaram dan kaldu bubuk
Air untuk merebus
Bumbu halus
5Bawang putih
3Bawang merah
5Cabe merah besar (cabe kriting)
sesuai seleraCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati dengan daun salam, sereh dan jeruk. Didihkan sampe empuk. Setelah empuk, potong-potong sesuai selera
2

Potong-potong kentang, goreng dan sisihkan
3

Tumis bumu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan daun jeruk. Masak sampe bumbu harum
4

Masukkan hati, tambahkan air sedikit aduk-aduk dan sampe bumbu meresap.
5

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa
6

Masukkan kentang, aduk rata, koreksi rasa. Tunggu sampe bumbu meresap.
7

Angkat dan sajikan