แกงเทโพ เพราะไม่อยากทิ้งปลาเค็ม
Rujee Nuchsa @Krua_bansom
ลองทำปลาช่อนเค็มทานเอง แต่มันเค็มมากค่ะ เลยต้องเอามาแกงเทโพแทน สรุปแกงอร่อย แต่ปลายังคงเค็มมากเหมือนเดิม 🤣🤣🤣
แกงเทโพ เพราะไม่อยากทิ้งปลาเค็ม
ลองทำปลาช่อนเค็มทานเอง แต่มันเค็มมากค่ะ เลยต้องเอามาแกงเทโพแทน สรุปแกงอร่อย แต่ปลายังคงเค็มมากเหมือนเดิม 🤣🤣🤣
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำมะขามเปียกใส่น้ำเปล่าพอท่วม พักไว้
- 2
ทอดปลาเค็มให้เหลือง พักไว้(ใช้ปลาเนื้อแข็งจะอร่อย ปลาช่อน หรือปลาสลิด)
- 3
แบ่งกะทิเล็กน้อย ผัดกับพริกแกงให้หอม
- 4
พอพริกแกงเริ่มแห้ง ใส่กะทิที่เหลือ พอเดือด ค่อยๆ เติมน้ำเปล่า ดูที่เราชอบ ข้นมากหรือน้อย ใส่ปลาเค็ม
- 5
ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาล และน้ำมะขามเปียก โดยน้ำมะขามเปียก ให้ขย้ำให้ดี และค่อยๆ ตักใส่ ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วชิมตามรสชาติที่ชอบ
- 6
เมื่อได้รสชาติดีแล้ว ใส่ผักบุ้ง รอให้ผักนิ่ม ตักใส่ถ้วยทานได้ค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13594539
ความคิดเห็น (3)