Mie Tektek Kuah Bening Rumahan
Pada resep mie tektek pada umumnya biasanya menggunakan kemiri. Namun kali ini saya mencoba resep dari Pawoen Mungil yang tidak menggunakan kemiri sehingga kuahnya tidak keruh dan bening.
Selain itu, yang mendefinisikan dari tiap mie kuah adalah rasa kaldu yang dibuat. Untuk kali ini saya menggunakan kaldu jamur bubuk dan sedikit udang rebon untuk mendapatkan rasa gurihnya. Cocok dimakan saat sore-sore cuaca mendung 😍👍🏻.
Sumber: “Mie Tektek Kuah” oleh Pawoen_Mungil.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11624211-27-mie-tek-tek-kuah?invite_token=W1pmmAeBH9CaBrNoKsGbSLyq&shared_at=1599801491
Yuk masak lagi! 👩🍳❤️
Mie Tektek Kuah Bening Rumahan
Pada resep mie tektek pada umumnya biasanya menggunakan kemiri. Namun kali ini saya mencoba resep dari Pawoen Mungil yang tidak menggunakan kemiri sehingga kuahnya tidak keruh dan bening.
Selain itu, yang mendefinisikan dari tiap mie kuah adalah rasa kaldu yang dibuat. Untuk kali ini saya menggunakan kaldu jamur bubuk dan sedikit udang rebon untuk mendapatkan rasa gurihnya. Cocok dimakan saat sore-sore cuaca mendung 😍👍🏻.
Sumber: “Mie Tektek Kuah” oleh Pawoen_Mungil.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11624211-27-mie-tek-tek-kuah?invite_token=W1pmmAeBH9CaBrNoKsGbSLyq&shared_at=1599801491
Yuk masak lagi! 👩🍳❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie hingga setegah matang. Tiriskan. (TIPS: karena ini mie kuah nanti mienya juga direbus lagi sehingga tidak terlalu benyek).
- 2
Tumis bawang putih, bombay, cabe hingga harum. Masukkan air. Lalu rebus telur.
- 3
Di panci terpisah, rebus sawi, kol, dan tauge hingga matang. Tiriskan.
- 4
Masukkan sayuran dan mie ke dalam panci yang berisi rebusan telur dan bumbu. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur/bubuk, dan udang rebon yang dihaluskan. Koreksi rasa sesuai selera.
- 5
Mie tektek kuah bening rumahan siap disajikan hangat2 😍👍🏻.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar