แกงเหลืองกล้วยดิบ

Name: แกงเหลืองกล้วยดิบ
Yield: 2 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: กล้วยหอมดิบ หั่นชิ้น 4 ผล; กล้วยน้ำว้าหั่นชิ้น 4 ผล; พริกแกงเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ; ปลานึ่งตำป่น หรือปลาคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1/2 ช้อนชา; น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำ 1/2 ลิตร; น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ; ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ; ตับไก่ทอดเค็ม 1 พวง

Kh.Ar @cook_AR56

ประเทศไทย

#ช่วยมือใหม่เข้าครัว มีกล้วยกำลังสุก ทานไม่ทัน เลยลองนำที่ยังไม่สุกดีมาทำแกงเหลือง
เนื้อนุ่มนวลดีค่ะ ทานง่าย ผู้สูงวัยชอบเลยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

แกงเหลืองกล้วยดิบ

ส่วนผสม

1/2 ชม.

2 คน

กล้วยหอมดิบ หั่นชิ้น 4 ผล
กล้วยน้ำว้าหั่นชิ้น 4 ผล
พริกแกงเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ปลานึ่งตำป่น หรือปลาคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/2 ลิตร
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
ตับไก่ทอดเค็ม 1 พวง

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1/2 ชม.

1

ตั้งหม้อใส่น้ำ ใสพริกแกง พอน้ำเดือดใส่เครื่องปรุง จากนั้นใส่ปลาป่น และกล้วยลงต้ม 2 นาที ชิมรส ปิดเตา เติมน้ำมะนาว ชิมรสอีกครั้ง โรยด้วยใบมะกรูด
2

พร้อมเสิร์ฟพร้อมตับทอด