เตรียมทุกอย่าง น้ำลอยกลีบ กุหลาบ เราแช่ปิดฝาข้ามคืน พอจะใช้เอากลีบกุหลาบออก ถั่วเขียวซีกแช่น้ำ 5 ชม แล้วนำมานึ่งสุก มะพร้าวขูดเรานึ่ง 5 นาที คลุกเกลือ งาขาวนำไปขั้วให้บุบเล็กน้อย

ค่อยๆเทน้ำลงบนแป้งและคลุกให้เข้ากัน

พอคุกเข้ากันแล้วแบ่งสามส่วน นำสีน้ำมาหยด1-2หยดผสมนวดให้เข้ากัน

แบ่งสีละ 2 ก้อนๆ ล่ะ 15 กรัม เป็นรีๆแล้วกดแบน น้ำไปต้มในน้ำเดือด จะเห็นว่าพอสุกแป้งจะลอยตัวขึ้นมา

ตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น เพื่อไม่ให้ตัวแป้งติดกัน

พอแป้งที่ต้มหายร้อน นำขึ้นจากน้ำ มาคลุกกับ มะพร้าวและถั่วเขียวซีกที่คลุกกันไว้ แล้วโรยน้ำตาลและงาขาวที่ผสมไว้ค่ะ พร้อมเสริฟ เราก็ได้ขนมถั่วแปปขนมไทย ทำง่ายและอร่อยถูกใจค่ะ